Degustazione dello Chef
Gamberi con asparagi e burrata
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Variazione di tonno con insalate e germogli dell’orto, salsa al limone candito e crumble all’olio Evo
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Il carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta, pappacelle, insalata di Primavera e cracker al rosmarino
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Il risotto profumato al limone con scampi, sua estrazione e lattuga di mare
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Il ricciolo napoletano con cernia bianca di fondale, sconcigli e salicornia
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La Zuppa di pesce
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La crostatina alla frutta
€ 130,00 per persona
La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo