Ristorante Da Ciccio Amalfi –  La cucina tipica della Costiera Amalfitana

L’ azienda agricola

La nostra azienda agricola

I profumi, i sapori, i colori dei nostri piatti sono valorizzati in maniera dominante dai prodotti che provengono dall’Azienda Agricola di famiglia curata da Ciccio in persona.

Il clima favorevole della collina di Scala, presso cui ha sede l’Azienda, e il terreno incontaminato, lavorato con amore e con metodi tradizionali permettono una produzione assortita e completa legata al ritmo delle stagioni.

La scrupolosa attenzione di Ciccio va dalla selezione del seme alla piantagione fino al raccolto mattutino giornaliero.

I limoni “sfusati” di Amalfi, la varietà di pomodori (gialli, San Marzano, nero di Crimea, Pachino, ciliegine), il colore dorato dei fiori di zucca, le erbette profumate e genuine catturano lo sguardo prima del gusto. Sarebbero da immortalare su tela questi veri gioielli della Natura.

Per chi lo desidera si può organizzare una visita all’Azienda stessa.