Degustazione dello Chef

Variazione di tonni

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Battuto di manzo marinato agli agrumi con ricotta di bufala, scarola dell’orto e tuorlo d’uovo marinato

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Zuppa di fagioli con cozze farcite, coulis di prezzemolo e pane duro di Agerola

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Risotto scampi, pomodori gialli, alghe

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Riccioli con cernia, broccoletti calabresi, sconcigli e tarallo sugna e pepe

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La Zuppa di pesce

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Crostatina al cioccolato, castagne, arance e sorbetto ai cachi 

€ 120,00 per persona

La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo