Degustazione dello Chef

Variazione di tonno con scarola dell’orto, capperi e olive

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Zuppa di piselli con seppie e bottarga

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Carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta, pappacelle e croccante al rosmarino 

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Risotto al Provolone del Monaco, scampi al naturale e sua riduzione con salsa barbecue al pomodoro nero

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Riccioli napoletani con cernia di fondale, broccoletti calabresi e sconcigli

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La Zuppa di pesce

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Crostatina alla frutta con gelato allo yogurt

€ 120,00 per persona

La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo