Degustazione dello Chef
Variazione di tonno con scarola dell’orto, capperi e olive
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Zuppa di piselli con seppie e bottarga
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Carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta, pappacelle e croccante al rosmarino
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Risotto al Provolone del Monaco, scampi al naturale e sua riduzione con salsa barbecue al pomodoro nero
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Riccioli napoletani con cernia di fondale, broccoletti calabresi e sconcigli
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La Zuppa di pesce
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Crostatina alla frutta con gelato allo yogurt
€ 120,00 per persona
La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo