Degustazione dello Chef

Sformatino di gamberetti con asparagi in due consistenze, burrata e chips ai semi di sesamo

Carpaccio di baccalà con vongole veraci, scarola, uvetta sultanina e mandorle tostate

Calamaro scottato con purea di piselli, bottarga di muggine e cracker ai cereali

Cavatelli ai frutti di mare con purea di patate al limone

Linguina grezza “Cav. Giuseppe Cocco” al riccio di mare, spinaci e pomodorini del pendolo

Zuppetta di pesce con involtino di scarola e olive e crostone di pane al burro salato

Cannolo farcito con crema all’arancia, salsa al cioccolato e nocciole

€ 75,00 per persona

Degustazioni disponibili solo per il tavolo