Ristorante Da Ciccio Amalfi –  La cucina tipica della Costiera Amalfitana

Degustazione dello Chef

Degustazione dello Chef


 

Sformatino di gamberetti con asparagi in due consistenze, burrata e chips ai semi di sesamo

 

Calamaro scottato con purea di piselli, bottarga di muggine e frittella di fior di latte

 

Carpaccio di baccalà con vongole veraci, scarola, uvetta sultanina e mandorle tostate 

 

Cavatelli ai frutti di mare con purea di patate al limone

 

Tubetto “Antica Maccheroneria” ai totani con schiacciata di broccoili calabresi e purea d’aglio

 

Scampi cotti a bassa temperatura, tartufi di mare alla griglia, puntarelle ripassate e guazzetto di triglia

 

Semifreddo al cioccolato con nocciola in più versioni

 

 

€ 80,00 per persona

Degustazioni disponibili solo per il tavolo