Degustazione dello Chef

Carpaccio di gamberi, insalata d’autunno, mostarda all’arancia e chips ai semi di lino

***

Variazione di tonno con insalate e germogli dell’orto, salsa al limone candito e crumble all’olio Evo

***

Manzo marinato agli agrumi con ricotta e pappacelle

***

Risotto ai pomodori gialli, scampi al sale affumicato e lattuga di mare croccante

***

Riccioli con cernia bianca di fondale, sconcigli e broccoletti calabresi

***

La Zuppa di pesce

***

Crostatina alla frutta con gelato allo yogurt

€ 125,00 per persona

La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo