Marco Cavaliere Chef Executive del Ristorante è terzogenito di Ciccio e
Marinella. A capo della cucina di Ciccio dal 2013 vuole esprimere con i suoi
piatti un forte legame con il territorio: la stagionalità delle colture
dell’azienda agricola biologica di papà Ciccio, la freschezza del pescato e
l’equilibrio nella tecnica sono i segni distintivi della sua mano.
Godere dei profumi e dei sapori autentici espressione di un tratto di Costa
ricco di storia e tradizioni.
E le “dolci” tentazioni? È mamma Marinella che ci delizia!