La cucina di “Ciccio Cielo Mare Terra” mira a salvaguardare la tradizione e a promuovere l’attualità.
La Brigata di cucina è formata da persone professionalmente valide con forte senso di responsabilità e di coesione: all’esperienza dei più grandi si associa l’entusiasmo dei più giovani.
Marco il terzogenito di Ciccio, in cucina coopera con diligenza e creatività con lo stesso fervore che gli ha trasmesso Alfonso Porpora, chef di notevole professionalità e dall’ interessante curriculum.