Il gambero con asparagi, salsa alle mandorle e mostarda al limone

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La variazione di tonno con salsa al limone ed insalata di germogli

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Il carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta di bufala, scarola, papaccelle, e cracker al rosmarino

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Il risotto profumato al limone, crudo di mare e olio affumicato

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La linguina alla colatura di alici con sarde arrostitete, finocchi e finocchietto selvatico

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La Zuppa di Pesce

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La variazione agli agrumi

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€ 140,00 per persona

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La Degustazione è disponibile solo per tutti gli ospiti del tavolo

Alcuni prodotti, a seconda della disponibilità del mercato e in preparazione, possono essere abbattuti o surgelati. *Elenco delle sostanze che provocano allergie o intolleranze consultabile QUI