L’insalata di mare cotta al vapore [2– 4 – 9 – 12 – 14] *

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Il gambero con asparagi, salsa alle mandorle e mostarda al limone [2 – 8]*

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Il carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta di bufala, scarola, papaccelle, e cracker al rosmarino [1 – 7 – 10 – 12]*

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La variazione di tonno con salsa al limone candito ed insalate e germogli [1 – 3 – 4 – 5 – 10] *

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L’uovo con fave, tartufo e pecorino “[3 - 5 - 7 - 9]*

La Zuppa

La zuppa di fagioli e cozze farcite alla ricotta di Agerola, salsa al prezzemolo ed aglio nero essiccato [1 – 7 – 9 - 14]*

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La zuppa di verdure dell’orto di Ciccio [1 – 3 - 6 - 7 – 9 – 11]*

La Pasta

Spaghetti al cartoccio dal 1965 [1 – 12 - 14]*

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Pasta mista a merluzzo di coffa con purea di patate al limone [2– 4– 7– 9– 12– 14]*

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Il risotto profumato al limone, crudo di mare e olio affumicato [1 - 5 - 7 – 9 – 12]*

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Il raviolo farcito ai formaggi locali, piselli dell’orto, pomodori secchi e jus di verdure [1 – 5 - 7 – 9]*

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La linguina alla colatura di alici con sarde arrostite, finocchi dell’orto e finocchietto selvatico [1 - 4 - 7 - 9 - 12]*

Il Secondo

Il filetto di pescato del giorno in guazzetto al limone con patate e broccoletti dell’orto [1 - 4 – 5 – 7 – 9]*

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Frittura mista di pesce [1 - 2 – 3 – 4 – 5 - 10 - 14]*

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La zuppa di pesce [1 – 2 – 4 – 9 – 12 – 14]*

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L’entrecôte con verdure crude e cotte [ 9 – 12 ]*

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Il carciofo arrostito [1 – 3 – 7 – 9 ]*

Il Dessert

La variazione agli agrumi *

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La selezione di formaggi [7 – 10 - 12]*

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La bavarese alla vaniglia con fragole e biscotto al rosmarino [1 - 3 – 7]*

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La torta caprese [1 – 3 – 7 – 8 ]*

Millefoglie con crema e amarena *

Alcuni prodotti, a seconda della disponibilità del mercato e in preparazione, possono essere abbattuti o surgelati. *Elenco delle sostanze che provocano allergie o intolleranze consultabile QUI